Evde 1 patates ve 1 bardak bulgur varsa bu efsane soslu bulgur köftesini mutlaka denemelisiniz!

Bugün vereceğimiz tarifi ister akşam yemeğine hazırlayın ister iftar sofranıza çeşit olarak ilave edin ama bu bulgur köftesi tarifini mutlaka deneyin. Domatesli sarımsaklı harika sosuyla ve kolay yapımıyla bayılacağınız bu bulgur köftesi tarifi hem bütçe dostu hem de mutfakla uzaktan yakından ilgisi olmayanların bile kolayca yapabileceği bir tarif.

İşte efsane soslu bulgur köftesi tarifi!

EFSANE SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 Su bardağı sıcak su( Bulgur Islatmak için)
• 1 Adet küçük boy patates
• 1 Adet yumurta
• 1 dolu Yemek kaşığı un
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz

Sosu İçin;

• 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 Diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı su
• Tuz

SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Bulguru bir bardak sıcak su ile ıslayıp karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
2. Bulgur 15-20 dakika dinlensin siz de o arada patatesi soyup üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
3. Haşlanmış patates de iyice soğumalı yoksa köfteye katacağınız yumurtayı pişirir ve sonuç çok kötü olur.
4. Patatesi de bulgura ilave edin ve baharatlarını ve yumurtasını ekleyin.
5. Unu da ekledikten sonra köftemiz yoğurulmaya hazır. İyice yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
6. Köfteler dinlenirken sosu hazırlayabilirsiniz.
7. Ezilmiş sarımsağı yağda kavurun üzerine salçasını ekleyin. Salçayı 5 dakika kavurun.
8. Salçayı açmak için su da ekleyin ve tuz ilave edin. 5 dakika kadar kaynatın.
9. Köfteleri kaynar suda 5 dakika haşlayın. Suya az miktarda tuz ve bir küçük parça limon tuzu atarsanız köftelerin dağılma ihtimali kalmaz.
10. Haşlanmış köfteleri servis tabağına alın ve üzerine sosu gezdirin.

Afiyet olsun!