Sosunun lezzeti parmaklarınızı yedirtecek! Tavuklu çökertme kebabı tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yemek tarifi arıyorsanız, size harika bir öneriyle geliyoruz. Hem tavuğuyla hem sosuyla damaklarınızda şölen yaratacak. Peki, tavuklu çökertme kebabı nasıl yapılır?

Tavuklu çökertme kebabı tarifi

Malzemeler:

• 3 yarım parça tavuk göğüs eti

Marinesi için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan

Patates kızartması için:

• 4-5 adet orta boy patates
• Sıvı yağ
• Tuz

Yoğurt sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz

Üzeri için:

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Öncelikle tavuk göğüslerini jülyen doğrayın.
2. Karıştırma kabına rendelenmiş soğan, yoğurt, sıvı yağ, kekik, pul biber ve karabiberi ekleyerek marinasyon sosunu hazırlayın.
3. Hazırladığınız sosun içine doğradığınız tavukları ekleyip iyice karıştırın.
4. Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
5. Patatesleri tuzlu suyun içinde bekletin ve sonra süzüp kurulayın.
6. Bol kızgın yağda patatesleri kızartmaya başlayın.
7. Diğer taraftan marine ettiğiniz tavukları pişirmeye başlayın.
8. Bir tavada tereyağını eritip pul biberle kızdırarak sosu hazırlayın.
9. Servis tabağına önce patatesleri, üzerine yoğurt sosunu ve tavukları alarak servis edin.
10. Bu harika tarif ile hem pratik bir şekilde enfes bir yemek hazırlayabilir hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!