Evde pide nasıl yapılır? İşte sucuklu kaşarlı pide tarifi!

Ev yapımı pidenin çok zor olduğunu düşünüyorsanız bu tarif fikrinizi tamamen değiştirecek. Biz pidenin içerisinde sucuk ve kaşar rendesi koyduk. Ancak siz sebzeli, patatesli, kavurmalı, kıymalı veya dilediğiniz şekilde pide tarifi hazırlayabilirsiniz. Sadece iç malzemeyi hazırlamanız yeterli! Eğer kıymalı pide yapacaksanız kıymayı önceden pişirmeyi unutmayın! İşte dillere destan lezzetiyle benim diyen pidecilere taş çıkartan sucuklu kaşarlı pide tarifi!

KAŞARLI SUCUKLU PİDE İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Su Bardağı Ilık Süt
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket İnstant Maya Veya Yarım Paket Yaş Maya
• 1,5 Çay Kaşığı Tuz
• 6-7 bardak un

İçi için;

• 1 Kangal Sucuk
• 2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 kaşık tereyağı

KAŞARLI SUCUKLU PİDE NASIL YAPILIR?

1. Hamur için maya su ve sütü iyice karıştırın.
2. Mayalı karışıma sıvıyağ ve tuzunu da ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyin. Ortalama 6-7 bardak kadar un alıyor.
4. Hamuru çok iyi yoğurmalısınız. Bu aşama çok önemli.
5. Hamur iyice yoğurulunca üzerini tamamen kapatın ve oda sıcaklığında 1 buçuk-2 saat mayalandırın.
6. Mayalanan hamurun havasını almak için dikkatlice son bir kez daha yoğurun ve hamuru 9 eşit bezeye bölün.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsinizi hazırlayın. Fırını 200 derecede ısıtın.
8. Doğranmış sucukları ve rende kaşarları da hazırlayın.
9. Hamur bezesini oklava ile oval şekilde açın. Görseldeki boyutta pideler olacak şekilde açın. Yaklaşık 1 yemek tabağına yakın boyda olmalı.
10. Tam ortasına sucuk ve kaşarı yerleştirip kenarlarını büzün.
11. Pidelere çırpılmış yumurtayı iyice sürün.
12. Orta kısmı da içe doğru katlayın.
13. 200 derecelik altlı üstlü ısıtmalı fırında 12-13 dakika kadar pişirin.
14. Kızarınca fırından alın ve kenarlarına tereyağı sürün.

Afiyet olsun!