Sunumuyla Fark Yaratan Lezzetiyle Baş Döndüren Kabak Sandal Sefası Tarifi!

Yapımı kolay, lezzeti ise muhteşem kabağın en güzel haliyle karşınızdayız. Mutfakla yeni yeni haşır neşir olanların da kolaylıkla yapabileceği bu tarif hem çok bereketli hem de çok profesyonel bir tarif. Lüks bir restoranda ara sıcak olarak karşınıza çıktığında "Ne güzel görünüyor! diye düşündüğünüz tarifi evinizde de rahatlıkla yapabileceğinizi görünce çok şaşıracaksınız. Hadi tarifimize geçelim!

Lezzetiyle Baş Döndüren Kabak Sandal Sefası Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Malzemeler

• 4 Adet Orta Boy Kabak

İç harcı için:

• 1 Adet Soğan
• 400 Gram Kıyma
• 2 Adet Domates
• 2 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası

Üzeri İçin:

• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Kabakları Pişirmek İçin:

• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı

Lezzetiyle Baş Döndüren Kabak Sandal Sefası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabaklarınızı boylamasına ikiye bölün.
2. İç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın. Bir yol şeklinde boşluk oluşmalı.
3. Bir tavaya koyduğunuz zeytinyağını hafif kızdırın. Kabakları bir havlu peçete ile silin ve tavada her iki tarafını 2 şer dakika pişirin.
4. Kabakları dikkatlice yağdan alıp fırın kabınıza dizin. Kabı yağlamanıza gerek yok çünkü kabaklar hafif yağlı olacak.
5. Kabaklar soğurken iç harcınızı hazırlamaya geçin.
6. Kıymaları kızgın bir tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp toplayana kadar kavurun.
7. Sırasıyla Soğanı soyulmuş doğranmış domatesi rendelenmiş sarımsağı salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesler suyunu salıp hafif toplayınca pişmiş demektir.
8. İç harcınız çok akışkan olmayacak bu yüzden ekstra su eklemeyin.
9. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
10. Kabaklarınızın üstündeki boşluğu iç harcınızla doldurun. Çok tepeleme doldurmayın pişerken dökülmesin.
11. Fırında 15 dakika pişirdiğiniz sandal sefası yemeğinizin lezzetini daha da arttırmak için pişerken son 5 dakikada üstüne rende kaşar ekleyin.
12. Fırından çıkartıp sıcak şekilde servis edin.

Afiyet olsun!