Tadına bayılacaksınız! İşte en iyi restoranların kullandığı pesto sos tarifi

Makarna, biftek, tavuk yemekleri ve çok fazla yerde afiyetle tüketilen pesto sos, artık günümüzde marketlerde hazır olarak satılıyor. Ama siz bu fabrika yapımı lezzetlerden bıktıysanız, tam damağınıza uyacak bir tarifi sizinle buluşturuyoruz. En iyi restoranlar da bu tarifi kullanarak müşterilerine sunuyor. İşte leziz pesto sos tarifi:

EN İYİ RESTORANLARIN KULLANDIĞI PESTO SOS TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 5 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 4 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu , artı tatmak için daha fazlası
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı çam fıstığı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

Yapımı:

1. Büyük bir kaseye buzlu su hazırlayın
2. Fesleğen yapraklarını kaynayan suda 30 saniye kadar pişirin ve ardından fesleğenleri süzüp direkt olarak buzlu suya atın.
3. Tamamen soğuttuktan sonra fesleğenlerin suyunu süzüp iyice sıkın.
4. Sarımsakları doğrayın.
5. Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu blender ya da mutfak robotuna koyun.
6. Tamamen püre olana kadar çektirin.
7. Karışımın pürüzsüz olması için içine yarım bardak su ekleyin.
8. Ardından çam fıstığı ve peyniri de ekleyip karıştırın.