Tadına doyamayacağınız sodalı köfte tarifi! Mangalda pişmiş gibi hissettirecek

Lezzetli bir köfte tarifiyle harika bir akşam yemeği geçireceksiniz. Bu köfte diğer köftelere hiç benzemiyor. Yumuşacık görüntüsüyle ve tadıyla akıllarda kalan sodalı köfte, artık vazgeçilmez tarifleriniz arasında yer alacak.

Tadına doyamayacağınız sodalı köfte tarifi

Gerekli malzemeler:

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı soda (100 ml)

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Servis İçin:

• Biber (isteğe bağlı)

Yapımı:

1. Köfte harcı için uygun bir kaba 400 gram orta yağlı kıyma, 1 çay bardağı soda, yarım çay bardağı galeta unu, 1 adet rendelenmiş soğan, baharatlar ve tuzu ekleyin.
2. Ardından yarım paket kabartma tozunu da ilave ederek malzemeleri iyice karışıncaya kadar yoğurun.
3. Harçtan parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzun içi ile bastırarak şekil verin.
4. Köfte harcınızı tamamlayana kadar bu şekilde köfteleri şekillendirip bir tabağa dizin. Mümkünse buzdolabında bir saat kadar dinlenmeye bırakın.
5. Köfteleri pişirmek için uygun bir kızartma tavasına sıvı yağ alın.
6. Tava iyice ısındığında köfteleri teker teker tavaya dizmeye başlayın.
7. Köfteleri her iki tarafını da çevirerek güzelce pişirin.
8. Kızaran köfteleri uygun bir tabağa alarak diğer köfteleri pişirmeye devam edin.
9. Dilerseniz yanında biber ve domates kızartarak servis edebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!