Tam Kıvamında leziz Arnavut usulü kolay Trileçe tarifi: Yiyenler bir porsiyon daha istiyor!
Trileçe üç sütlü anlamına geliyor. Manda, keçi, inek sütü bir arada kullanıldığı için bu ismi aldığı iddia edilmektedir. Arnavutluk kökenli olduğu söylenen trileçe tatlı, aslında Meksika'nın bazı bölgelerinde 1950 'li yıllarında beridir yapılıyor. Trileçe tatlısı Türkiye'de 2010'lu yılların başlarında popülerleşmiş ve birçok pastanenin menüsüne eklenmiştir. Tam kıvamında hafif sütlü bir tatlı yapmak isterseniz Trileçe tatlısını denemenizi öneririz. Trileçe'nin üzerine yaptığımız Karamelli sosunu sizler böğürtlenli olarak yapabilirsiniz. Hadi tarifimize geçelim!
TAM KIVAMINDA LEZİZ ARNAVUT USULÜ KOLAY TRİLEÇE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü sosu için;
- 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 g sıvı krema
Karamel sosu için;
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 g sıvı krema
Üzeri için;
- 1 paket kremşanti
TAM KIVAMINDA LEZİZ ARNAVUT USULÜ KOLAY TRİLEÇE TARİFİ
- Bir karıştırma kabına 5 yumurtayı ve şekeri alıp koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- 1,5 bardak un, kabartma tozu ve vanilyayı da karışımınıza ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kağıda serili fırın tepsisine karışımı döküp spatulayla üzerini düzeltin.
- 170° önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ardından 150 derecelik fırında 30 dakika daha pişirin.
- Triliçenin keki pişerken 3 buçuk bardak sütü 3 kaşık şekeri ve 1 kutu kremayı iyice çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Sos beklerken karamelli sosu hazırlamalısınız. 1 çay bardağı şekeri orta ateşte pişirerek erimesini bekleyin.
- Şeker açık bir renk alıp eriyince 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
- 1 kutu sıvı kremayı da ekleyin ve sos kıvam alana kadar biraz daha pişirin.
- Kek pişince ve biraz soğuyunca keki ters çevirin ve yağlı kağıdı çıkartın.
- Kekin üzerine çatalla delikler açın. Hazırladığınız şerbeti soğutup kekin üzerine dökün.
- Ardından 1 paket kremşantiyi kekin üzerine sürün.
- Soğuyan karamel sosunu da biraz soğutup kremşantinin üzerinde gezdirin.
- Kremşanti ve karamele kürdan ile şekil verin.
- 6 saat buzdolabında soğutup dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
