Tam ölçülü anne tariflerinde bugün: En lezzetli ve en iyi irmik helvası tarifi
HABERCİNİZ- Ülkemizin en sevilen tatlılarından biri olan hem dini ritüeller için vefat edenlerin ruhuna kavrulan hem de günlük hayatta yapılıp sevilerek tüketilen irmik helvası tarifimiz ile karşınızdayız. Bu tariften sonra helva şekerli mi oldu, tam kavrulmadı mı, yapamadım mı gibi dertleriniz kalmayacak. Adım adım anlattığımız irmik helvası tarifi sayesinde anne eli değmiş gibi muhteşem irmik helvası yapmayı sizler de kolaylıkla başaracaksınız. Biz geleneksel tarifi hazırladık. Siz isterseniz su yerine tamamen süt de kullanabilirsiniz. Veya yanında dondurma veya kaymak ile servis de edebilirsiniz. Her şekliyle muhteşem oluyor ve deneyen herkes bayılıyor. Hadi tarifimize geçelim! İşte tam ölçülü en lezzetli en güzel irmik helvası tarifi!
TAM ÖLÇÜLÜ EN LEZZETLİ EN GÜZEL İRMİK HELVASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
TAM ÖLÇÜLÜ EN LEZZETLİ EN GÜZEL İRMİK HELVASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin. (Dikkat edin yanmasın, kısık ateş kullanın)
- Üzerine irmik ekleyip orta ateşte 15 dakika kadar kavurun.
- İrmiğin rengi dönüp kokusu tüm odaya dolmalı eğer odaya yeni giren biri irmik helvası yapıldığını anlamıyorsa 10-15 dakika daha kavurun.
- Suyu ve sütü bir tencerede kaynatın, suyun içerisine şekeri de ekleyin.
- İrmiklerin rengi döndüyse ve kokusu tüm evi sardıysa şimdi sıra sıvı karışımı eklemeye geldi.
- Bu aşamada irmiğin altını tamamen kısın ve sıvı karışımı eklerken dikkat edin çünkü sıçrayabilir ve yanabilirsiniz.
- Sıvı karışımı da irmiklere ekledikten sonra 3-4 dakika daha karıştırın.
- Helva biraz akışkan bir halde olmalı. Çükü bekledikçe katılaşacak.
- Altını kapattığınız helvayı 10 dakika dinlendirin.
- Servis ederken tarçın veya antepfıstığı kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
