Hem dağılmıyor hem de bayatlamıyor! İşte tam ölçülü şekerpare tarifi
Şerbetli tatlıların en güzellerinden olan şekerparenin tam ölüçü tarifi ile karşınızdayız. Ustasından alsığımız bu tarifle günlerce bayatlamayan, dağılmayan nefis şekerpare tatlısını artık sizde yapabilirsiniz
Şekerpare en çok sevilen şerbetli tatlılardan biri. Bu güzel lezzet ülkemizde davet sofralarında, bayram menülerinde mutlaka kendisine yer buluyor. Peki en güzel şekerpare nasıl yapılır? Bayatlamayan şekerpare tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Sizler için verdiğimiz tarife tam olarak uyarsanız başarısız olma ihtimalini yok. Şekerpare tarifimizi denerseniz yorumlarda fikirlerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın. İşte günlerce bayatlamayan dağılmayan tam ölçülü nefis şekerpare tarifi!
DAĞILMAYAN TAM ÖLÇÜLÜ NEFİS ŞEKERPARE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da katı yağ
- 3 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 cay bardağı hindistancevizi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı irmik
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı ve artı olarak 2 yemek kaşığı un
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 3 buçuk su bardağı su
- Bir dilim limon
TAM ÖLÇÜLÜ NEFİS ŞEKERPARE TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Suyu ve şekeri karıştırın ocağa koyun ve ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığı andan itibaren içine limon dilimini atın, 10 dakika kaynatıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
- Şekerpare hamuru için derin bir karıştırma kabına un ve kabartma tozu haricinde tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- İyice karıştırdıktan sonra unun 1 bardağını ekleyin ve yoğurun.
- Kalan unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve ele yapışmayan kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Büyük bir fırın tepsisini iyice yağlayın. 10 dakika üstü kapalı şekilde dinlendirdiğiniz hamurdan bezeler alıp şekillendirin.
- Dilediğiniz şekli verebilirsiniz ancak çok büyük tatlılar yaparsanız dağılma riski oluşur.
- Üzerine çatal ile çizikler attığınız şekerpareleri tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Fırını 180 derecede alt üst ayarda ısıtın.
- Tatlıların üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün.
- Fırına sürdüğünüz tatlınız yaklaşık 30 dakika sonra kızarmış olacak, kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkan tepsiyi hiç bekletmeden üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
- En az 2-3 saat şerbetini çekmeli.
- Üzerini antepfıstığı ya da hindistancevizi ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Keşfet
