Tarçınlı lokmalık mini kurabiye tarifi. Günlerce bayatlamıyor, lezzetine doyum olmuyor!

Tarçınlı kurabiye tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bu tarifimiz hem çok kolay hem çok bereketli hem de uzun süre taze kaldığı için misafire ikramlık olarak evde hazır bulundurabileceğiniz bir kurabiye tarifi. Yoğun tarçın aroması kahvenin ve çayın yanına çok yakışıyor. Kafelerde çay ve kahvenin yanında gelen lokmalık tarçınlı kurabiyenin tarifini arıyorsanız bu tarif aradığınız tarif!

İşte Tarçınlı lokmalık mini kurabiye tarifi!

TARÇINLI LOKMALIK MİNİ KURABİYE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 4 tatlı kaşığı tarçın
• 3 bardak un
• 1 bardak nişasta
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram katı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

TARÇINLI LOKMALIK MİNİ KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Oda sıcaklığındaki katı yağı ( ister margarin ister tereyağı kullanın) sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini iyice karıştırın. Yumurta da oda sıcaklığında olsa iyi olur.
2. Karışıma kabartma tozunu ve nişastayı ve tarçını da ekleyin katı yağın iyice parçalandığından emin olana kadar yoğurun.
3. Unun yarısını ekleyin biraz yoğurun ardından diğer yarısını da ekleyin.
4. Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak olan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
5. Yumurtanız çok büyükse hamur daha cıvık olabilir böyle bir durumda yarım bardak ile bir bardak aralığında bir miktar kadar un daha ekleyebilirsiniz.
6. Hamurunuzu 15 dakika dinlenmeye bırakın.
7. Fırını 160 derecede alt üst ayarda ısıtın.
8. Hamurdan parçalar koparıp silindir haline getirin ve kabuklu fındık büyüklüğünde bezelere ayırın.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarladığınız tarçınlı kurabiyeleri 1'er santim aralıklı olarak dizin.
10. Isınan fırının orta katında 15 dakika pişirin.
11. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edin.
12. Cam kavanozda 10 gün kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!