Tarhana çorbası pişirirken içine ekleyin; Hem daha daha doyurucu olacak hem daha lezzetli

Türk mutfağının çok sevilen Tarhana çorbasını mercimekli pişirmeye ne dersiniz? Çorbanız daha lezzetli oluyor ve çok daha doyurucu hale geliyor.

İki lezzet bir arada. Hem Tarhana çorbası hem Mercimek çorbası en sevilen çorba çeşitlerindendir. Kış aylarında içimizi ısıtan bu iki çorbayı birleştiren bir tarif var.

Yemek.com sitesinde paylaşılan 'Mercimekli Tarhana Çorbası' son dönemin en popüler tariflerinden biri. Eğer sizler de bu tarifi denerseniz çok daha doyurucu olduğunu fark edeceksiniz.

İşte Mercimekli tarhana çorbası için bilmeniz gereken her şey..

Tarhanamızı kuru tencerede kokusu çıkıp hafif renk alana dek güzelce kavuruyoruz (yaklaşık 2 dakika). Ardından tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekliyoruz.

Ezilmiş sarımsak ve salçayı da tencereye alıyoruz. Güzelce karıştırıp kavuruyoruz. Suyu tencereye boşaltıyoruz. İçine az haşlanmış yeşil mercimekleri de koyuyoruz.

Güzelce çırpa çırpa karıştırıyoruz ve tıkırdayana kadar pişiriyoruz. İçine arzu edilen baharatları da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.

Blenderdan geçiyoruz (bence yeşil mercimekle iyice özdeşleşiyor ve harika oluyor ama şart değil, istemeyen bu aşamayı pas geçebilir). İlk sıcağı çıkınca yemeğe hazırdır. Afiyet olsun.

Evet mercimekli tarhana çorbamızın tarifi işte bu kadar kolay. Çorbayı servis ederken mutlaka 1 dilim limon ve elma sirkesi eklemeyi ihmal etmeyin. Çorbanızın şifası böylelikle iki katına çıkacaktır.