Tatlı krizine girdim diyorsanız, bu tarifi deneyin! Haşhaşlı şerbetli kek tarifi

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. İçerisindeki yumuşacık kek, şerbetin lezzeti ve krem şantiyle taçlanan bu tarif, tatlı krizlerinizi sonlandıracak. Peki, Haşhaşlı şerbetli kek nasıl yapılır?

Haşhaşlı şerbetli kek tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı mavi haşhaş

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su (600 ml)

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbet için 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye alıp karıştırarak kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Diğer taraftan kek hamuru için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.
3. Ardından sırasıyla 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, yarım su bardağı mavi haşhaş, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Hamurunuzu iyice karıştırdıktan sonra sıvı yağ ile yağlanmış bir borcama dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açın ve ardından soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbeti hızlıca çekecek olan keki bir süre oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
7. Soğuyan keki buzdolabına kaldırarak yaklaşık 1 saat boyunca iyice soğumasını sağlayın.
8. Kekin üzerine sürmek için 1 paket krem şantiyi ve 1 su bardağı soğuk sütü mikserle çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan kekin üzerine sürün ve spatula yardımıyla düzeltin.
9. Dilimleyerek servis edebilir ve isteğe bağlı olarak üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!