Tatlı krizlerine lezzetli çözüm! Hem hafif hem de sağlıklı sütlü bal kabağı tatlısı tarifi

Lezzetli ve hafif bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek: sütlü bal kabaklı tatlı! Bu nefis tarif, hem ipeksi muhallebisiyle hem de lezzetli bal kabakı sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. İşte bu tatlıyı hazırlamanın adımları ve gerekli malzemeler...

Sütlü bal kabağı tatlısı tarifi

Malzemeler:

Taban için:

• 1 paket petibör bisküvi (150 gr)

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 kg bal kabak
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su (125 ml)

Süsleme için:

• Tahin
• Ceviz

Hazırlanışı:

1. İlk olarak, tatlımızın tabanını oluşturacak petibör bisküvileri rondodan geçirin.
2. Kabuğunu soyup doğradığınız bal kabaklarını uygun bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ekleyerek yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Pişen kabakları ocaktan alıp ezilene kadar blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Sonra bu karışımı soğumaya bırakın.
4. Muhallebi için; bir tencereye 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
5. Muhallebi göz göz olup koyulaştığında ocaktan alın ve içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek karıştırın.
6. Kullanacağınız kupların tabanına rondodan geçirdiğiniz bisküvilerden birkaç kaşık dökün ve düzeltin. Ardından muhallebiyi kuplara eşit şekilde paylaştırın.
7. Son olarak, sıkma torbasına aldığınız bal kabakı püresini kuplara eşit bir şekilde sıkın.
8. Bisküvi, muhallebi ve kabak püresi olmak üzere üç katlı şekilde hazırladığınız tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve ardından buzdolabına kaldırarak 2-3 saat bekletin.
9. Servis edeceğiniz zaman üzerini istediğiniz şekilde tahin ve ceviz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!