Tavanın dibini sıyırmak garanti! Lezzetli menemen böyle pişiriliyormuş

Menemen pişirirken daha lezzetli olmasını istiyorsanız mutlaka bu şekilde pişirin. İşte damak çatlatan çakallı menemenle ilgili bilgiler

Samsun'un yöresel tariflerinden olan Çakallı menemeni, kahvaltıların bir numaralı yıldızı! Son dönemde sosyal medyada da yoğun ilgi gören Çakallı menemeni tarifini evde pişirmek isteyenler için paylaşacağız. Çakallı menemeni nedir? Çakallı menemeni tarifi ve püf noktaları sizler için geliyor, buyursunlar.

Çakallı menemeninde domatesler tavaya atıldıktan sonra iyi bir şekilde ezilmelidir. Bir tam yumurta ve bir yumurta sarısı kullanmak en önemli özelliğidir. Pişirildikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

ÇAKALLI MENEMENİ TARİFİ

Malzemeler
5 domates
Bir yeşil biber
2 adet yumurta
Bir adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kırmızı toz biber, pul biber ve tuz

Hazırlanışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve minik minik olacak şekilde doğrayın.
Biberi de ince halkalar şeklinde kıyın.
Tavada tereyağını eritin. Biberleri tavaya alın ve kavurmaya başlayın.
Ardından domatesleri ekleyin ve kaşığın arka kısmıyla ezerek pişirmeye devam edin.
Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Sonrasında yumurtaları ve baharatları ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Afiyet olsun.

Kaynak: Mynet.com