Tavuk budunun nar gibi kızarmasını ve içinin lokum gibi pişmesini sağlıyor bir tutam sürmek yetiyor

Tavuk budu en çok tercih edilen besinlerden. Hem ucuz hem lezzetli olması nedeniyle pilav yanında çok iyi gidiyor. Fırında tavuk pişirirken bilmeniz gereken iki tarifi sizlerle paylaşacağız. Vereceğimiz bu tarifler sayesinde pişireceğiniz tavuk budu hem lezzetli hem de çıtır çıtır olacaktır. Tarif ölçülerine göre hareket ederseniz pişireceğiniz tavuk çok daha lezzetli olacaktır.

İlk tarifimiz kemiksiz tavuk buduyla yapabileceğiniz bir tarif

Fırında Çıtır Tavuk Malzemeler

1 kilo kemiksiz tavuk budu

4 yemek kaşığı süt

1 paket tuzlu kraker

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kadar pul biber

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı kadar tereyağı

Fırında Çıtır Tavuk TARİFİ

Tavuk butlarımızı yıkıyor ardından suyunu tamamen süzüyoruz.
Bir kâsenin içerisine yumurtamızı ve sütümüzü alıp yeterince çırpıyoruz.
Tuzlu krakerlerimizi bir kaba alıp iyice toz haline gelecek kadar ufalıyoruz.
Ufaladığımız krakerlerimizin üzerine baharatlarımızı ilave edip, harmanlıyoruz.
Tavuklarımızı pişireceğimiz tepsimizi yağlıyoruz ve tavuk butlarımızı önce yumurtalı karışımıza ardından da ufaladığımız krakerlere batırıp, tepsimize diziyoruz.
Bütün tavuklarımızı aynı şekilde hazırlayıp, tepsimize sıra sıra diziyoruz.
Bütün tavuk parçalarımızın üzerine bir parça tereyağı koyup, fırınımızı 190 dereceye kadar ayarlıyoruz. Tavuk butlarının üzerine eklenen bu tereyağları tavuğun nar gibi kızarmasını ve içinin de çok daha iyi pişmesini sağlıyor. Dilerseniz zeytinyağı da sürebilirsiniz tavukların üzerine..
Fırınımız ısındığında tavuklarımızı fırına yerleştirip, 60 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırında çıtır tavuk tarifimiz piştikten sonra artık servise hazırdır.

Evet bu çıtır tavuk tarifimizdi. Şimdi ise kendi yapmış olduğum klasik tavuk tarifini sizlerle paylaşacağım. Tarifi aşağıdan izleyebilir ve deneyebilirsiniz

Malzemelerim

4 adet but 2 patates 2 soğan 3 biber

Sosu için malzemeler

1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı yarısı zeytinyağı

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun

Önemli hatırlatma : Her iki tarifi de dondurulmuş tavuk buduyla değil yeni satın almış olduğunuz tavuk buduyla yapın. Aksi takdirde pişirdiğiniz tavuk lezzetsiz olacaktır.

Haberciniz.biz - Sadık Şimşek