Görüntüsüyle gözlerinize lezzetiyle kalbinize hitap edecek tavuklu saksı kebabı tarifi!

Hesaplı ve lezzetli bir davet yemeği arayışındaysanız bu güzel yemek tarifi gününüzü kurtaracak. Tarifimizin saksı görünümü patlıcandan lezzeti ise nefis iç harcından geliyor. 4 porsiyonluk olarak hazırladığımız bu tavuklu saksı kebabı tarifini istediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz. Daha önce bu tarifi tavuklu şekilde denemediyseniz kesinlikle bir şans verin. Çünkü hem çok hafif oluyor hem de patlıcan ile tavuğun lezzeti birbirine çok ama çok yakışıyor.

İşte görüntüsüyle gözlerinize lezzetiyle kalbinize hitap edecek tavuklu saksı kebabı tarifi!

TAVUKLU SAKSI KEBABI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 2 adet bostan patlıcanı
• 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber
• Bir tutam maydanoz

Patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sos için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

TAVUKLU SAKSI KEBABI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve ikiye bölün. Patlıcanların içini oyun ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
2. Acısını atan patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda güzelce kızartın.
3. Patlıcanları havlu peçete serili bir kaba alın yağı süzülsün ve soğusun.
4. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı kavurun.
5. Biberleri de doğrayın ve karışıma ekleyin.
6. Hepsi pişirince tavadakileri bir tabağa boşaltın ve kızgın tavada tavla zarı büyüklüğünde doğranmış tavukları yüksek ateşte pişirin.
7. Suyunu salıp toplayan tavuğa soğanlı harcı ekleyip baharatını da ekleyin.
8. Son olarak soyup doğradığınız domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edin.
9. İç harç soğuyana kadar salça ve su ile sosu hazırlayın.
10. Patlıcanları harç ile doldurup üzerini birer halka domatesle kapatın.
11. Küçük bir borcama patlıcanları dizin ve sosunu üzerinde gezdirin Dilerseniz patlıcanların üzerine rende kaşar da ekleyebilirsiniz.
12. 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!