Böyle kolay olduğunu bilsem her gün yapardım dedirten nefis un helvası tarifi

Osmanlı mutfağında da yer alan un helvası ana malzemeleri un, su, tereyağı ve şeker olan, bayramlarda, kandillerde ve perşembe gecelerinde sıkça yapılan bir tatlıdır. Höşmerim olarak adlandıran iller vardır. Çamlıdere Höşmerim Tatlısı, Sivrihisar Höşmerim Tatlısı, Kırşehir Höşmerim Tatlısı bunlara örnek verilebilir.

Bugün burada vereceğimiz tarifin orjinalinden tek farkı içinde süt olması. ise Sadece 5 malzemeyle çok kısa bir süre içerisinde hazırlanan bu harika un helvası tarifini deneyen herkes favori tarifleri arasına ekliyor. 10-15 dakika gibi kısa bir süre içinde hazırlanan tam ölçülü un helvası tarifi için her evde bulunan malzemeler yeterli ve tatlı krizlerinde hemen imdada yetişiyor!

UN HELVASI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 su bardağı un
• 125 gram Tereyağı
• 1 su bardağı seker
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı su
• Süslemek için, ceviz, badem ya da fıstık

UN HELVASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alıp altını orta ateşte açın.
2. Ara ara karıştırdığınız şerbetteki şeker eriyince ve kaynamaya başlayınca altını kapatın.
3. Derin bir tencerede yağı eritin ve unu ekleyin.
4. Unun kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavurun.
5. Unun yanmaması için altını çok açmayın ve sürekli karıştırın.
6. Unun kokusu hemen hemen 10-15 dakikada çıkıyor ama siz biraz daha fazla kavurabilirsiniz.
7. Kavrulan unun üzerine şekerli su karışımını dökün ve hızlı hızlı karıştırmaya devam edin.
8. İyice karışıp kıvam alan un helvasının altını kapatın ve tabaklara servis edin.
9. Servis ederken kalıp kullanabilirsiniz ya da kaselere koyup tabaklara kaseyi ters çevirerek helvayı sunabilirsiniz.
10. Üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyin.

Afiyet olsun!