Yağ çekmeyen çıtır çıtır lokma tatlısı tarifi

Lokma son yıllarda popülerleşen çok özel bir şerbetli tatlı. Çok eski tarihlerden bu yana ülkemizde tüketilen lokma tatlısı çeşit çeşit tarifleri olan bir tatlı. Ama biz sizler için en garanti olan tarifi hazırladık. Daha önce yaptığınız lokmalar hamur gibi olduysa ya da lezzetsiz olduysa bu tarif çok hoşunuza gidecek!

İşte en ünlü lokmacıların sakladığı tarif!

Yağ çekmeyen çıtır çıtır lokma tarifi!

YAĞ ÇEKMEYEN ÇITIR ÇITIR LOKMA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su (400 ml)
• 4 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı instant maya

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 8-10 damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

YAĞ ÇEKMEYEN ÇITIR ÇITIR LOKMA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika pişirin. Ardından limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Şerbetin hızlı soğuması için başka bir kaba aktarabilirsiniz.
3. Hamur için unu tezgaha dökün ve tuz, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. ılık suyu da ekleyip iyice yoğurun. Cıvık bir hamur elde edeceksiniz. Daha çok un eklemeyin.
4. 45 dakika kadar üzeri kapalı şekilde mayalanan hamur elinizin içinde sıkarak hafif ısınmış ( kızmış olmamalı) yağa atın. Kaşıkla alıp yağa atacaksanız önceden kaşığı yağlamayı unutmyın.
5. Lokmalar pişince yüzeye çıkıp rengi değişecek. Ara ara karıştırın.
6. Nar gibi kızaran lokmaları sıcakken tavadan alıp direkt soğuk şerbete atın 30 saniye kadar şerbette karıştırıp servis kabına aktarın.
7. Tüm lokmaları bu şekilde pişirin. Yağ çok kızarsa soğumasını bekleyip yeni lokmaları öyle pişirin.

Afiyet olsun!