Tek hamurdan 4 çeşit tam ölçülü, yağ çekmeyen Donut (Şekerli çörek) tarifi

Tüm dünyada en çok tüketilen ve en sevilen şekerli çörek tarifini sizler için hazırladık. Dünya tarafından bilinen adıyla Donut bizim deyişimizle şekerli çörek olan bu harika tarifi kesinlikle denemelisiniz!

Tüm dünyanın bayıldığı tarifin en güzelini ve en özelini evinizde yapmak ister misiniz? Bu donut tarifi çocukları da yetişkinleri de kendisine aşık etti. İster misafirlerinize sunun, ister aileniz için çayın yanına hazırlayın. Mayalanma süreleri haricinde o kadar kısa sürüyor ki her gün yapmak isteyeceksiniz. Lezzetiyle büyüleyen bu tarifi kesinlikle deneyin ve fikirlerinizi yorumlar kısmında bizimle paylaşın. İşte tam ölçülü, yağ çekmeyen ev yapımı Donut (şekerli çörek) tarifi!

EV YAPIMI DONUT (ŞEKERLİ ÇÖREK) İÇİN GEREKEN MALZEMELER

4,5 Su Bardağından Birazcık Daha Fazla Un ( 600gr )
2 Adet Orta Boy Yumurta
100 Gr Hafif Yumuşak Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Doku Olacak Şekilde Toz Şeker ( 40 Gr)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (8 Gram)
2 Paket 5 Gramlık İnstant Maya ( 10 Gram Yapıyor Veya Bir Paket Yaş Maya )
1 Paket Şekerli Vanilin
1,5 Su Bardağından Biraz Daha Az Süt

Kızartmak için;

Sıvıyağ

Üzerini süslemek için;

Toz Şeker,
50 Gr Biter Çikolata Çok Az Sıvıyağ Birkaç Çay Kaşığı Süt
100 Gr Sütlü Çikolata,
100 Gr Beyaz Çikolata

DONUT (ŞEKERLİ ÇÖREK) TARİFİ NASIL YAPILIR?

Donut hamurunu hazırlamak için bütün hamur malzemelerini karıştırın.
Pürüzsüz ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alıncaya kadar iyice yoğurun.
Üzerini streç folyo ile kapatıp sıcak ortamda 1- 1,5 saat mayalandırın.
Kabaran hamuru biraz unlanmış olduğunuz tezgaha alın ve havasını almak için 1 dakika kadar yoğurun.
Tüm hamuru 1,5 santim kalınlığında olacak şekilde oklava ile açın.
Büyük bir bardağın ağzıyla veya kesme aparatıyla yuvarlaklar halinde hamuru kesin.
Hamur toplarının ortasına da hamur sıkma aparat başlığı veya ufak yuvarlak bir kapak ile delikler açın.
Donutları dikkatlice kare şeklinde kestiğiniz yağlı kağıtların üzerine aktarın. 15-20 dakika dağa üzeri örtülü şekilde mayalandırın.
Çok kızgın olmayan yağda donutları pişirin. yağlı kağıt ile tavaya atın ellerseniz şekli bozulur. Sonra maşa ile yağlı kağıtları yağdan çıkartın.
Yağ kesinlikle çok kızgın olmamalı yoksa içi pişmez dışı yanar. Hızlı piştiği için yağ çekmiyor. Hepsini bu şekilde pişirin. İlk partiden sonra yağın altını kapatıp 5 dakika bekletip yağ orta ısıya inince devam edin.
Donutları yağdan çıkartıp 1 dakika kadar bekletin ve istediğiniz miktarda olanı arkalı önlü şekere bulayın.
Ardından geri kalanları benmari usulü eritilmiş beyaz, sütlü ve bitter çikolatadan istediğinize batırın.
Üzerini istediğiniz süsleme malzemeleri ile süsleyin.
30 dakika dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun!