Yapan bir daha yapıyor! İçinizi ısıtacak kesme hamur çorbası tarifi

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi sıcacık çorbalar, mutfaklarımızda yerini alıyor. Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor. Kesme Hamur Çorbası. Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Kesme Hamur Çorbası, yeşil mercimek ve kesme hamurun mükemmel uyumuyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte, Kesme Hamur Çorbası tarifi...

KESME HAMUR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• Yarım çay bardağı kesme hamur
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tereyağı
• Nane
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

1. Yeşil mercimek, yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlanır.
2. Yarım çay bardağı kesme hamur, 1 litre kaynayan suda yumuşayana kadar pişirilir.
3. Süzülen yeşil mercimek, hamurlara eklenerek birkaç dakika kaynatılır.
4. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve un çırpılır.
5. Çorbaya yoğurtlu karışım yavaşça ilave edilir ve kaynamasına kadar sürekli karıştırılır.
6. Kaynadıktan sonra ezilmiş sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır.
7. Ocaktan alınmadan önce tuz eklenir.
8. Tereyağında kızdırılmış nane ile servis edilir.
9. Afiyet olsun!