Yemeklerin yanına efsane eşlikçi! Kebapçı usulü soğan mezesi

Nar Ekşili soğan mezesi tarifi, sofranıza lezzetli ve renkli bir dokunuş katmaya hazır! Doğal ve taze malzemelerle hazırlanan bu mezeyi yapmak oldukça kolay. Renk cümbüşü soğanlar, kırmızı kapya biber, yeşil biber ve taze maydanozun muhteşem uyumu, damaklarınızı şenlendirecek. Zeytinyağı, nar ekşisi, biber salçası, sumak ve tuzun eşsiz kombinasyonu ise mezenin karakterini oluşturuyor. İster ana yemeklerinizin yanında, ister atıştırmalık olarak tercih edin, bu nefis mezeyi hazırlamak sofranıza sağlık ve lezzet dolu bir şölen getirecek. Nar Ekşili Soğan Mezesi ile sofranızı renklendirin, sevdiklerinize enfes bir lezzet şöleni sunun!

Kebapçı usulü soğan mezesi

Gerekli malzemeler:

• 3 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapımı:

1. Soğanları piyazlık şeklinde doğrayın.
2. Kırmızı kapya biberi temizleyip küçük küçük doğrayın.
3. Yeşil biberi temizleyip aynı şekilde küçük küçük doğrayın.
4. Yarım demet maydanozu bol suda yıkayıp ince ince kıyın.
5. Doğradığınız soğanları, kırmızı kapya biberi, yeşil biberi ve maydanozu bir kaba alın.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
7. 1 tatlı kaşığı sumak, yarım tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeyi elinizle güzelce karıştırın.
8. Hazırladığınız soğan mezesini uygun bir salata tabağına veya kaseye aktarın.
9. Nar ekşili soğan mezeniz servise hazır. Afiyet olsun!