Yeşil Büyü: Lezzetiyle Damak Çatlatan Ispanaklı Kek Tarifi, yiyen fıstıklı sanıyor!
Bugün sizler için Ispanak yemeyenleri bile kendisine bağımlı edecek bir kek tarifi hazırladık. İçerisinde ıspanak olduğunu duyanlar çok şaşırıyor. Çünkü görüntüsü tam bir fıstıklı keke benziyor ve tadında ıspanaktan eser yok. Bu tarifimizi denemeyen pişman olur, bizden söylemesi!
Yeşil Büyü: Lezzetiyle Damak Çatlatan Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 150 g ıspanak yaprağı (sapı kullanılmayacak)
- 1 su bardağı sıvı ayçiçeği yağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3,5-4 su bardağı elenmiş un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 1 paket kremşanti
- kremşanti paketinde belirtildiği kadar süt
- 3 yemek kaşığı öğütülmüş iç Antepfıstığı
Yeşil Büyü: Lezzetiyle Damak Çatlatan Ispanaklı Kek Tarifi
Yıkanmış ıspanak yapraklarını ve sıvı yağı bir rondoya alın ve iyice çekin, püre haline gelmeli.
Ispanaklı karışımınız bir kenarda kekinizi renklendirmeyi beklerken ayrı bir çırpma kapını alın kap derin olmalı, kek içerisinde son halini alacak.
Şekeri ve yumurtaları çırpın, şeker ve yumurtayı beyaz köpük halini alana kadar iyice çırpın.
Sütü ve hazırladığınız ıspanak karışımını da şekerli yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada vanilyayı da eleyip çırpın.
Son olarak bir elekten geçirerek unu ve kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamadan sonra düşük hızda çırpın ve çok uzun süre çırpmayın. Çok yüksek hızda uzun süre çırparsanız kek kabarmaz.
Kekinizi orta boy bir borcama dökün. Öncesinde borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdanı veya çatalı saplayarak kontrol etmeyi unutmayın.
Fırından çıkardığınız kek dinlenirken kremşantiyi hazırlayıp 10 dakika buzlukta bekletin.
Kek 1 saat kadar dinlenip soğuduktan sonra bir servis tabağına alın.
Kremşantiyi üzerine pasta kaplar gibi yayın.
Üzerini antep fıstığı tozu ile süsleyip 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
