Bu köfte için 100 gram kıyma yetiyor! İşye yeşil mercimekli köfte tarifi

Canınız köfte istiyorsa ve evde çok az kıyma varsa hem protein yönünden zengin hem de çok lezzetli bir köfte tarifi hazırlayabilirsiniz. Tarifimizden ortalama 10-12 köfte çıkıyor ve 2 kişi için yeterli oluyor. Sizler dilerseniz malzeme ölçülerini arttırarak daha fazla miktarda yeşil mercimekli köfte pişirebilirsiniz. Yanında patates kızartmasıyla, pilavla ya da salata ile sunabilirsiniz.

Evde sadece 100 gram kıyma varsa bu tarifi kesin deneyin!

İşte kıymalı yeşil mercimekli köfte tarifi!

YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 100 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı kuru nane
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 4 yemek kaşığı su

YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Soğanları yemeklik olacak şekilde ince ince doğrayın. Bir tavada soğanları iyice kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Haşlanmış mercimeklerin üzerine soğanları dökün.
3. Ardından sarımsak, yumurta, kıyma ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
4. Galeta unu, ince kıyılmış maydanoz ve galeta ununu da ilave edin ve tekrar yoğurun.
5. İyice yoğurulup karışan köfte harcının üzerini streç film ile kapatın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.
6. Ardından köfteleri şekillendirip ister derin kızgın yağda ister az yağda tavada pişirin.
7. İki yönü de kızarınca (her yön ortalama 5'er dakika) pişti demektir.

Afiyet olsun!