Yılbaşı sofranız için 1 saatte hazırlanan 5 meze tarifi

HABERCİNİZ- Bu tarifler sayesinde 2022'ye damaklarınızdaki muhteşem lezzetler ile gireceksiniz. Sadece 1 saatte hazırlanan bu 5 meze ile sofralarınız dolup taşacak. Hem uygun fiyatlı, hem kolay hem de birbirinden lezzetli bu tarifler sayesinde hamaratlığınıza övgüler peş peşe gelecek. İşte havuç tarator, Amerikan salatası, yoğurtlu köz biber mezesi, humus ve muhammara tarifi!

1- HAVUÇ TARATOR TARİFİ

Tarifimizden bir büyük tabak meze çıkıyor ve hazırlanması yaklaşık 10-15 dakika kadar sürüyor. Malzemeleri istediğiniz miktarda artırıp azaltabilirsiniz.

Malzemeler;

• 3 büyük havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 - 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif;

1. Havuçları soyup rendeleyin ve kızdırdığınız sıvı yağda iyice kavurun.
2. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
3. Kavrulan havuçları 5 dakika dinlendirin bu sırada biraz soğusun ve süzme yoğurt ile karıştırıp servis edin.

2- AMERİKAN SALATASI TARİFİ

Kimileri Rus kimileri Amerikan salatası diyor ama adı ne olursa olsun leziz olduğu aşikar! Üstelik hazırlanması sadece 5 dakika sürüyor!

Malzemeler;

• 1 kavanoz garnitür
• 6 - 7 adet kornişon turşu
• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif;

1. Garnitürü süzüp 2-3 kez sudan geçirin.
2. Kornişon turşuları halka halka doğrayın.
3. Yoğurt mayonez ve tuzu karıştırın.
4. Turşuyu ve garnitürü ekleyin. Tarifiniz hazır!

3- YOĞURTLU KÖZ BİBER MEZESİ TARİFİ

Hazırlanması 15-20 dakika kadar süren bu tarifimizin biberleri közlenirken diğer mezelerinizle ilgilenebilirsiniz.

Malzemeler;

• 5 - 6 adet büyük kapya biber
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 - 2 diş sarımsak

Tarif;

1. Biberleri közleyip soyun ve çekirdeklerin ayırıp incecik doğrayın.
2. Üzerine rende sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. İsterseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

4- MUHAMMARA TARİFİ

Malzeme listesinden gözünüz korkmasın tarif sadece 10 dakika sürüyor!

Malzemeler;

• 100 gram beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (acı tavsiye ederim )
• 5 kaşık süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• yarım limon suyu
• yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş ceviz

Tarif;

1. Peyniri ezin. Sarımsağı da iyice ezin.
2. Tüm malzemeleri
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tarif hazır!

5- HUMUS TARİFİ

Humus için önceden haşladığınız nohutları veya haşlanmış konserve nohutları kullanabilirsiniz. Nohutların kabuğunu soymak biraz zaman alacağı için 15- 20 dakika da bu tarifimiz sürecek.

Malzemeler;

• 2 su bardağı haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı su
• yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif;

1. Kuvvetli bir blendera nohutların yarısını ekleyin ve çekin.
2. Ardından diğer yarısını ekleyip çekin. Limon suyunu bu aşamada eklerseniz blender daha rahat çalışır.
3. Sarımsakları ezin ve kalan tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Tarifimiz hazır.

Afiyet olsun!