Yiyen devamını, misafirler tarifini isteyecek! Balkabaklı magnolia tarifi...

Damakları şenlendirmek isteyenler için enfes bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Petibör bisküvi, muhallebi ve balkabaklı katmanıyla adeta bir davet tatlısı. İşte, Balkabaklı Magnolia tarifi...

Balkabaklı magnolia tatlısı tarifi

Malzemeler:

• 1 paket petibör bisküvi (200 gr)

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (140 gr)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Kabaklı katman için:

• 1 kilo balkabağı
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Dövülmüş ceviz

Yapılışı:

1. Kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş 1 kilogram balkabağını uygun bir tencereye alın.
2. Balkabağının üzerine 2 su bardağı toz şekeri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp püre kıvamına gelene kadar pişmeye bırakın.
3. Diğer taraftan petibör bisküviyi rondodan geçirerek toz haline getirin.
4. Muhallebi için uygun bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 yumurta sarısını ekleyin. Ocağı açmadan karıştırmaya başlayın.
5. Karışım iyice homojen hale geldikten sonra ocağı açın ve koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
6. Koyulaşan muhallebiye 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Ardından ocaktan alıp ayrı bir kaba aktararak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
7. Ilıyan muhallebiye 1 paket sıvı kremayı ekleyerek çırpın.
8. Kupların tabanına rondodan geçirdiğiniz bisküvilerden birkaç tatlı kaşığı ekleyin.
9. Üzerine hazırladığınız balkabağı püresinden 3-4 tatlı kaşığı kadar ilave ederek yayın.
10. Son olarak, muhallebi ekleyin ve bu sıralamayı bir kez daha tekrar ederek kupları doldurun.
11. Tüm kupları doldurduktan sonra üzerlerine kalan toz bisküvileri serperek tatlıları dinlenmeye bırakın.
12. Birkaç saat dinlendirdikten sonra balkabaklı magnolialarınız servise hazır. Afiyet olsun!