Yumurta kapamayı bir de böyle deneyin!

Güzel bir kahvaltının olmazsa olmazlarından biri olan "Yumurta Kapama" tarifiyle sofralarınıza lezzet katmaya ne dersiniz? İşte pratik yapımıyla göz dolduran bu tarifin detayları:

Tadına bakınca vazgeçemeyeceğiniz yumurta kapama tarifi

Gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 adet haşlanmış yumurta
• Üzeri için rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

1. Bir tavada tereyağını eritin. Ardından ezilmiş sarımsak ve doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurmaya başlayın. Biberlerin güzelce kavrulması için bir süre bekleyin.
2. Halka şeklinde dilimlenmiş domatesleri tavaya ekleyin. Domateslerin kızarması için ara ara karıştırarak pişirin. Domateslerin yumuşamasıyla birlikte karışımı ters düz edin.
3. Baharatları ve tuzu ekleyerek malzemeleri harmanlayın. Ardından haşlanmış yumurtaları ekleyin. Yumurtaların her iki tarafını da kızartmak için önce bir yüzünü hafifçe kızartın, sonra çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
4. Yumurtaların üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kaşarların erimesini sağlamak için bir süre bekleyin.
5. Kaşarlar güzelce eridikten sonra ocağı kapatın. Yumurta Kapama'nız hazır! Sıcak sıcak servis ederek, lezzet şölenine davet edebilirsiniz.
6. Bu nefis tarifle güne enerjik bir başlangıç yapmaya hazır mısınız? Afiyet olsun!