Biber dolması tarifi dediğin böyle olur! Mis gibi dağılıp patlamayan zeytinyağlı dolma tarifi!

Zeytinyağlı yemeği ana yemek çeşidinden saymayanları pişman edecek bol salçalı leziz bir zeytinyağlı biber dolması tarifi ile sofralarınızı şenlendirmeye geldik. Bu dolma tarifi iç harcı sayesinde diğer tariflerin önüne geçiyor. Çünkü harcımızın lezzeti bambaşka oluyor ve zeytinyağlı dolma sevmeyenlerin bile yedikçe yiyesi geliyor.

İster soğuk ister sıcak şekilde tüketin, yanına da 2 kaşık yoğurt koydunuz mu sizden iyisi yok!

İşte akşam yemeklerini ve gün menülerini şenlendirecek zeytinyağlı biber dolması tarifi!

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• Dolmalık biber
• 1 soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• 1 domates
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Domates

Sosu için;

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. İncecik doğradığınız soğanı, pirinçleri, maydanozu, soyulup doğranmış domatesleri, naneyi, tuzu, salçayı ve yağı bir kap içinde iyice karıştırın.
2. Biberlerin sap kısmını kesin ve içinde çekirdek varsa boşaltın.
3. Hazırladığınız iç harç ile biberleri doldurun. Ama biberlerin üzerinde 1 parmak kalınlığında boşluk kalmalı yoksa taşar.
4. Domatesleri halka halka dilimleyin ve hazırladığınız dolmaları kapakla kapatır gibi domatesle kapatın.
5. Bir kasede sıcak su ile salçayı güzelce karıştırın.
6. Tencereye dizdiğiniz biberlerin üzerinde gezdirin.
7. En son zeytinyağını da tekrar biberlerin üzerinde gezdirin.
8. Kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.
9. İster soğuk ister sıcak servis edin.

Afiyet olsun!