Az malzemeli müthiş lezzetli zini çöreği tarifi

Bugün sizlerle lezzeti el açması böreği aratmayan ama yapımı ona göre kat be kat daha kolay olan muhteşem bir çörek tarifi hazırladık. Üzeri nar gibi kızaran içi ise yumuşacık olan bu çöreği mutlaka deneyin.

Pamuk gibi yumuşacık, muhteşem lezzetli ve oldukça kolay bir çörek tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimizde mayalı bir hamur kullanılmasına rağmen yapımı hiç zor değil. İçi için hazırladığımız lezzetli patatesli harç ise çöreği bambaşka bir boyuta taşıyor. Çöreğe verdiğimiz şekil sayesinde servisi de çok kolay oluyor.
Hazırlık:
Pişirme:
Mutfak: Türk mutfağı

LEZZETLİ ZİNİ ÇÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Hamuru İçin

1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı ılık süt
1 tane yumurta
50 gram eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

İç Harcı İçin

2 tane patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber, nane ve tuz
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin

1 tane yumurta sarısı
Kırmızı susam ,beyaz susam ve çörek otu
1 tutam maydanoz

LEZZETLİ ZİNİ ÇÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Mayayı, şekeri ve ılık sütü bir yoğurma kabında karıştırın.
Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekleyin. Üzerine 1 yumurtayı ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Son olarak 5 su bardağı unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Hamuru var gücünüzle 6-7 dakika yoğurun. Bu aşama çöreğin güzel olması için önemli.
Hamur ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur kıvamında olmalı.
Üzerini kapattığınız hamuru ılık bir ortamda 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencerede üstünü geçecek kadar su ile haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzüp ezin ve baharatlarını ekleyin. Biraz da sıvı yağ ekleyin.
İç harcınız hazır hale geldi. Hamurunuz da kabardı. Şimdi ikisini birleştirme zamanı.
Ortadan ikiye böldüğünüz hamuru yuvarlayıp havasını alın.
Un serptiğiniz tezgahta hamuru pişireceğiniz tepsi boyutunda açın.
Bir zini içerisinde veya bir tepsi içerisinde pişirebilirsiniz.
Fırın kabını yağlayıp üzerine bu hamuru serin ve iç harcı döküp her yerine yayın.
Üzerine 50 gram kadar rende kaşarı serpin. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde açın.
Hamurunuz açılınca dikkatlice tepsinin üzerine bu hamuru kapatın.
Kenarlarını bastırarak alttaki hamurla birleşmesini sağlayın.
Hamurunuza parmağınızla çizgi şeklinde baskı uygulayarak görseldeki şekli verin. Ortasına da bir kase ile şekil verebilirsiniz.
Üzerin yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Kıyılmış maydanozu da serpin.
180 derecelik önden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

#kahvaltılık tarifler #pratik börek tarifleri #çörek tarifleri #el açması börek tarifleri