Çocukluğunda yediği ekmeği kendisi yapmaya başladı, taleplere yetişemez oldu

Çocukluğunda yediği ekmeği kendisi yapmaya başladı, taleplere yetişemez oldu
Burdur'da yaşayan 58 yaşındaki Aysun Onay, evinin bahçesinde yapmaya başladığı patatesli Burdur ekmeğini ilk olarak çevresine sattı. Ancak daha sonra taleplerin arttığını görünce fırın kiraladı ve işleri büyüttü. Şimdi ise Onay, ülkenin birçok yerine sipariş gönderiyor ve çok güzel geri dönütler alıyor.

Burdur'da yaşayan 58 yaşındaki ev kadını Aysun Onay, çocukken büyüklerinin ona yaptığı patatesli ekmeği kendisi yapmaya başladı. Bunun için evinin bahçesine bir fırın yaptıran Onay, 20 ekmeklik bir fırında patatesli ekmeklerini yaptı. Yaptığı ekmeklere çevreden talep gelmeye başlayınca Onay da ekmeklerini satmaya başladı. Talepler daha da artına Onay, bahçesindeki fırınla işlere yetişemedi. Böylece bir fırın kiraladı ve işleri daha da büyüttü. 

dha-66b02840668bde1ce92df915f5771ba9-1-001.jpg

ŞEHİR DIŞINA DA SATIŞ YAPIYOR

Onay, ekşi mayalı hamurdan yaptığı patatesli pideleri, ıspanaklı pideleri, sütlü-susamlu çörekleri ve eski usuldeki patatesli ekmekleri yaparak müşterilerine satmaya başladı. Çocukluğunda yediği o ekmekler şimdi Onay'ın gelir kapısı oldu. Onay, "O fırında ekmek üretmeye başladım. O fırın 20 ekmeklikti. Hemşehrilerimizden yoğun bir talep gelince istekleri karşılayamaz olduk. Bu yüzden fırını kiralayarak burada üretim yapmaya başladık. Eskiden hamur teknelerinde hamur yoğrulurdu. Şimdi makinelerde yoğuruyoruz. Fırında ekşi maya ile yoğrulmuş hamurdan patatesli pide, ıspanaklı pide, sütlü- susamlı çörek, eski usul patatesli ekmek yapıyoruz. Şehir dışındaki Burdurluların siparişlerini kargo ile gönderiyoruz" dedi. 

dha-66b02840668bde1ce92df915f5771ba9-5-001.jpg

EKMEKLER 10 GÜN DAYANABİLİYOR

Onay'ın yaptığı ekmekler Ankara ve İstanbul gibi illerden de talep görüyor. Burdur'dan Türkiye'ye açılan Onay'ın ekmekleri 10 gün kadar bozulmadan dayanabiliyor. Annesinin yaptığı ekmekleri kazanlara koyduğunu söyleyen Onay, şimdi ise evlerde kaloriferler olduğu için dolaplara koyduğunu da belirtti. Büyüklerinin yaptığı eski usul ekmekler ise şimdilerde bir ailenin de gelir kapısı oluverdi. Onay ise bu durumdan büyük memnuniyet duyduğunu söyledi ve işlerini büyüterek şimdilerde hayatına devam ediyor. 

dha-66b02840668bde1ce92df915f5771ba9-4-001.jpg

KAYNAK: Demirören Haber Ajansı (DHA)

HABERE YORUM KAT

Yerel