Yılbaşı sofranıza güzel bir alternatif, kestaneli kış salatası nasıl yapılır?

Yılbaşı sofranıza güzel bir alternatif, kestaneli kış salatası nasıl yapılır?
Kış aylarının tacı kestane de tezgahlarda yerini aldığını göre tariflerimize de eklemeye başlayabiliriz. Çok ağır bir tarif olmasın güzel, hafif bir öneri olsun diyenlere harika bir önerimiz var, taptaze yeşilliklerle kestanenin o güzel uyumu hepinizin ağzını sulandıracak.

Kestaneli salata yapmayı hiç düşündünüz mü? Genellikle yalnızca yeşilliklerle yaparak tükettiğiniz salataya bir farklılık getirelim ve bir de kestaneli deneyelim. Hem size hem de misafirlerinize farklı bir alternatif olacak bu salatayı yapmaya başlayalım o halde!

Malzemelerimiz:

  • 3 dilim ekmek
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 15 yaprak marul
  • 175 gram pişirilmiş kestane
  • 1 adet küçük boy elma
  • 4 dilim hindi füme
  • 1 kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 çay kaşığı hardal

Yapılışı:

  • Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın
  • Sarımsağı havanda dövün ve zeytinyağı ile karıştırın
  • Ekmekleri küp küp doğrayın ve sarımsaklı zeytinyağı karışımını ekmeklerin üzerine dökün
  • Ekmekleri fırına atın ve kızarana kadar pişirin
  • Piştikten sonra da çıkarıp bir tabakta soğumaya bırakın
  • Salata sosu için soğanı küp küp doğrayın ve sirke ile bir kapta 10 dakika kadar bekletin .
  • Hardal ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve tuz ile karabiberi ekleyin. 
  • Tüm malzemeleri çırpın ve kenarda bekletin
  • Marulları iri iri doğrayın 
  • Kestaneleri küçük küçük doğrayın ve bir kaseye marulla birlikte alın
  • Bu sırada fümeleri bir tavada önünü ve arkasını kızartacak kadar pişirin
  • Marul ve kestane bulunan kaseye ekmekleri ve salata sosunu ekleyin ve ardından da fümeleri  küçük küçük doğrayıp üzerine serpiştirin
  •  En son olarak elmayı rendeleyerek ekleyin
  • Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

1 Yorum
Yemek Tarifleri