Çay demlerken demliğin ucuna peçete tıkarsanız bakın ne oluyor!

Türk kültüründe büyük bir yere sahip olan çay, Karadeniz bölgesinin havasıyla yetişerek tüm ülkeye pazarlanır. Sabah kahvaltısında, akşam üzerinde, akşam yemeği sonrasında keyifle tüketilen çayın daha güzel olabilmesi için harika bir püf noktayı sizlerle paylaşıyoruz.

Çay demlerken birbirinden çok farklı yöntemler kullanılıyor olabilir. Bu yöntemlerden biri de demliğin ucuna peçete tıkamaktır. Çay suyunu koymadan hemen önce demliğin ucunu rulo bir peçete ile iyice kapatın. Bu yöntemle çayınız daha lezzetli olacak. Bu lezzete alıştıktan sonra artık hep aynı yöntemle demlemeye başlayacaksınız. Misafirleriniz çayınızın sırrını sorduğunda ise söyleyip söylememek tamamen size kalmış!

Çay şampiyonu, lezzetli çay demlemenin püf noktalarını anlattı

DEMLİĞİN UCUNU KAPATMA SIRRI
Çay demlemeden önce çayın demliğinin ucundaki kısmı bir peçete ile güzelce kapatın. Ardından suyu ve çayı ilave edip kapağını kapatın. Bu yöntemle demlemeye bırakın. Peçeteyle kapalı tutma nedeni ise, buharın dışarı kaçmamasıdır. Böylece çayınız daha lezzetli bir şekilde demlenecektir. Bu yöntemi özellikle Rize'de yaşı daha ileri olanlar mutlaka bilir. Ancak zamanla bu yöntem de unutuldu. Siz de lezzetli bir çay istiyorsanız, bu yöntemi mutlaka deneyin. Aradaki farkı göreceksiniz.

İYİ ÇAYIN PÜF NOKTASI

Kaliteli bir çay yapmak istiyorsanız çayın üzerine kaynar su dökmeyin. Önce suyu ekleyin ardından çayı ilave edin. Bu yöntemle birlikte çay haşlanmadan güzelce demlenmiş olur. Böylece çiğ çay kokusu sizi rahatsız etmez.