Bugün sizlere lezzetli bir reçel tarifi ile geldim. Kozalak reçelini daha önce duymuş muydunuz? O halde sizi daha fazla bekletmeden tarife geçelim:

Kozalak Reçeli Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 50 tane yeşil bebek kozalak
• 150 gram toz şeker
• 2 litre içme suyu
• 2 yemek kaşığı limon tuzu
• 2 tane limonun suyu

Kozalak Reçeli Nasıl Yapılır?

• İlk önce çam ağacından toplanmış olan bebek kozalakları 15 dakika kadar su dolu derin bir kap içerisinde bekletmeniz gerek.
• Kozalakların suyunu süzüp teker teker suyun altında durulamaya başlayın.
• Yıkamış olduğunuz tüm kozalakları genişçe bir tencereye aktarıp suyla beraber kaynatın.
• 2 saat sonra tencereye toz şeker ilave edin.
• Ardından tahta kaşıkla arası sıra karıştırıp kıvam alana kadar pişirmeyi sürdürün.
• Kıvam almaya başladığı zaman, limon tuzu ve suyunu ekleyin.
• 10 dakika kadar daha pişirip ocakta alın. Ardından ılıması için bırakın.
• Ilımış olan reçeli kavanozlara aktarın ve içerisine birkaç tane pişmiş olan kozalaklardan ekleyin.
• Ağızlarını kapatıp buzdolabında saklayın. Afiyet bal şeker olsun.

Kaynak: Haberciniz

Unutmadan  Kozalak Reçeli üretimi yaparak kendi işinin patronu olan hanımefendiyle ilgili haberimizi okumak için aşağıdaki bağlantıyı kullanabilirsiniz...

Kızının bağışıklığını güçlendirmek için yapmaya başladığı kozalak reçeli ona gelir kapısı oldu