Bol köpüklü ve lezzetli Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Türk kültürünün çok önemli parçalarından biri olan Türk kahvesi, anlamı itibariyle de dostlukların sürmesini sağlarken, bir sosyalleşme içeceği olarak da bilinir. Bu kadar güzel anlamları olan Türk kahvesini kötü yapmak olur mu? Tabi ki olmaz! Bu nedenle Türk kahvesinin püf noktalarını sizlere veriyoruz. Artık bol köpüklü leziz mi leziz kahveler sizin ellerinizden çıkacak.

Sevdiklerinizle güzel ve bol köpüklü bir Türk kahvesi içmek istediğinizde dikkat edebileceğiniz bazı küçük püf noktalarını sizler için paylaşıyoruz. Bu adımlara dikkat ettiğiniz sürece bir daha asla kötü kahve yapmayacaksınız. İşte Türk kahvesi yapmanın 8 püf noktası

TÜRK KAHVESİ TAZE OLMALI

Keyifli bir Türk kahvesi istiyorsanız o zaman kahveniz taze olmalı. Bayat bir kahve kullanıyorsanız hiç yapmasanız çok daha iyi olabilir. Türk kahvesini satın aldığınız paketinde tutun. Ağzını açtıktan sonra da bir cam kavanoza paketiyle koyup kapağını kapatın. Bu şekilde nemden uzak tutacağınız kahveniz de tazecik kalacak.

HAZIR ŞİŞE SU KULLANIN

Türk kahvesi yaparken musluk suyu kullanıyorsanız lezzetli bir kahve beklemeyin. Yumuşak içimli, acı olmayan bir kahve için arıtılmış ya da hazır içme sularından kullanmaya özen gösterin.

SOĞUK SU KULLANIN

Bol köpüklü bir kahve tercihiniz varsa mutlaka suyunuz soğuk olsun. Soğuk suyla yapılan kahveler çok daha fazla köpürür bunu kulağınıza küpe yapın.

ÖLÇÜYÜ TAM AYARLAYIN

Orta şekerli bir kahve yapacaksanız koyduğunuz kahvenin yarısı kadar şeker kullanın. Şekerli bir kahve için koyduğunuz kahve kadar şeker ilave edin. Bol şekerli bir kahve isteniyorsa kahve miktarının biraz üstünde şeker ekleyin.

KARIŞTIRIP ÖYLE ALTINI AÇIN

İlk olarak kahve ve suyu birleştirdikten sonra ocağı açmadan güzelce karıştırın. 30-35 saniye karıştırdıktan sonra kahveyi ocağa alın. Ocağın üstüne aldıktan sonra kahveyi hiçbir şekilde karıştırmamalısınız.

KISIK ATEŞ KULLANIN

İyi bir Türk kahvesi içmek için bakır cezve kullanın. Bakır cezve ısıyı çok kolay ilettiği için daha leziz bir kıvam elde edersiniz. Ocağın altını en kısıkta tutun. Unutmayın ki kahve kısık ateşte pişerse leziz olur. Hatta kültürümüzde de "Bir acı kahveni içerim" sözü vardır. Acelesi olan insanlar bu sözü kullanır. Kahve hızlı yapılırsa acı olur.

OCAĞIN ALTINI ZAMANINDA KAPATIN

Türk kahvesini ocakta ne kadar çok bekletip kaynatırsanız o kadar acı bir kahve elde edersiniz. Kahveniz kabardıktan hemen sonra ocağın altını kapatıp fincanlara dağıtın.

KÖPÜĞÜ DAĞITIRKEN FİNCAN KENARINDAN KOYUN

En sık yapılan hatalardan birisi de köpüğe karşı nazik davranmamaktır. Köpüklü bir kahve istiyorsanız kahvenin köpüğünü alıp fincanlara dağıtırken kenardan dökün. Köpüğü fincanın ortasına koyarsanız söner ve dağılır. İyi bir köpük elde edemezsiniz.

İlginizi Çekebilir
- Türk kahvesinin geçmişi ve bilinmeyenleri
- Kahve telvesinin birbirinden değerli 7 farklı kullanım alanı

KAYNAK: Haberciniz