Sıradan tarifleri unutun, bu tarif bambaşka! İşte soğuk şerbetli irmik tatlısı tarifi

İrmik tatlısı denilince akıllara gelen sıradan tarifleri unutturacak çok güzel ve çok özel bir tatlı tarifi ile karşınızdayız.

Bu tarifimizin yapımı oldukça basit ancak adım adım anlattığımız bu tarifteki bazı püf noktaları tatlımızın lezzetine kat kat arttırıyor.

Sizler de misafirlerinize, sevdiklerinize ve ailenize güzel bir tatlı yapmak istiyorsanız deneyen herkesin bayıldığı bu soğuk şerbetli irmik tatlısı tarifini mutlaka deneyin.

Mazlemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı seker
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

1. Kabartma tozu ve un dışındaki tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Karışan tatlı hamuruna 1 su bardağı un ekleyin, kabartma tozunu da serpin ve iyice yoğurun.
3. Kalan unu da kontrollü şekilde ekleyin, hamur çok sert olmamalı yoksa şerbeti çekmez ve tatlınız güzel olmaz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bezelere ayırın. Daha büyük parçalar almayın yoksa şerbeti içine tam çekmez ve içi kuru kalabilir.
5. Bezeleri güzelce yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
6. 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında 15-20 dakika kontrollü şekilde pişirin. (Üzeri kızarınca pişmiş demektir)
7. Tatlı pişerken şekeri limon suyunu ve şekeri bir kaba alın ve sürekli karıştırın. Bu tarifte şerbet pişmiyor. Yaklaşık 10 dakika kadar karıştırınca şeker eriyor.
8. Şeker eriyince şerbet hazır demektir.
9. Tatlıyı fırından çıkarınca 2-3 dakika kadar bekleyin ve hemen şerbeti üzerine dökün. İlk yarım saat böyle bekletin ardından tatlıları dikkatlice ters çevirin.
10. Tatlınız en az 6 saat dinlenmeli. Mümkünse 1 gün önceden hazırlayıp ertesi gün tüketin.

Afiyet olsun!