Sofraları şenlendirecek 3 renkli patates salatası! Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Sofralara renk katacak hem oldukça kolay hem de çok lezzetli bu tarifi sizler için hazırladık:
PASTA GÖRÜNÜMLÜ RENKLİ PATATES SALATASI İÇİN GEREKEN MALZEMELER:
- 3-4 adet irice patates
- 1 demet maydanoz
- 3 dal taze soğan
- 3 kaşık konserve mısır
- 4 adet havuç
- Sızma zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) mor lahana
- 1 limonun suyu
- Streç film
3 RENKLİ PATATES SALATASI NASIL YAPILIR?
Patatesleri soyup üzerini iki parmak geçecek kadar su ile iyice haşlayın. Daha hızlı haşlanmaları için ikiye veya dörde bölebilirsiniz. Haşlanmış patatesleri üçe bölün ve ayrı kaplara koyun üzerlerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Havucu rendeleyip az miktarda zeytinyağında kavurun. Havuçlar kavrulurken taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayın. Mor lahanayı olabildiğince ince doğrayarak sirke ile yoğurarak yumuşatın. Mor lahanayı beklemeye bırakın. İç harçları 3 e ayırdığınız haşlanmış patateslerin üzerine ekleyin iyice karıştırın. Bir karışım mor diğeri yeşil diğeri ise havuçlar sayesinde turuncu görünecek.
Sadece 3 malzeme ile yapılan muhteşem Kazandibi, bu tarif başka yerde yok!
Salataya son şeklini vereceğiniz kabın içini streç film ile kaplayın. (Kek kalıbı da kullanabilirsiniz) En alt kata havuçlu karışımı ekleyip iyice yayın ve üzerini düz hale getirin. Üstüne soğanları ve maydanozları eklediğiniz ikinci karışımı ekleyin çok bastırmadan düzelterek yayın. En son kata ise mor lahanalı karışımı ekleyin ve düzeltin. Streç film ile kabın üst tarafını da sıkıca kaplayın. 3-4 saat buzdolabında bekletin. Streçlediğiniz alt kısmı açın. Dikkatlice ters çevirerek bir sunum tabağına aktarın. Üzerini mısır ile (isterseniz yeşillikle de süsleyebilirsiniz) süsleyin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
