Bugün ne pişirsem diyenlere, İtalyanları kıskandıracak nefis lazanya tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere, İtalyanları kıskandıracak nefis lazanya tarifi
İnanılmaz lezzetli bir lazanya tarifi ile karşınızdayız. Tarifimizde lazanya ile ilgili öyle püf noktalar var ki pişirdiğiniz yemek karşısında herkesin ağzı açık kalacak. Görüntüsüyle lezzetiyle doyuruculuğuyla harika bir öğün olan bu lezzeti yapmak düşündüğünüz kadar zor değil. Biz sizler için orijinal lazanya tarifi hazırladık sizler isterseniz farklı iç dolgu malzemeleri tercih edebilirsiniz. Ancak beşamel sosu mutlaka kullanmanızı öneririz! İşte İtalyanları kıskandıracak tarif...

NEFİS, KOLAY LAZANYA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER: 

  • bir paket hazır paket lazanya 
  • 400 gram az veya orta yağlı kıyma
  • 2 sivri yeşil biber
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 
  • tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, isteğe bağlı pul biber
  • 1 orta veya büyük boy soğan 
  • 1 büyük diş sarımsak

BEŞAMEL SOS İÇİN:

  • 6 kaşık un
  • 2 kaşık tereyağı
  • 3,5-4 bardak soğuk süt
  • tuz, karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 su bardağı rende kaşar 

lazanya.jpg

KOLAY LAZANYA TARİFİ, PÜF NOKTALARI

Öncelikle paket lazanyayı herhangi bir pişirme işlemine tabi tutmuyoruz, fırına girince diğer malzemeler onu yumuşatıyor. İlk püf noktamız bu, ikinci püf noktamız beşamel sosa sütü soğuk eklemek, üçüncü ise kıymalı sosumuzun sıvı kıvamlı olması. Önce kıymayı ocağa alıp kavurun, gerekirse bu aşamada 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. ardından yemeklik doğranan soğan ve sarımsağı ekleyin kavurmaya devam edin soğanlar yumuşayınca biberleri de yemeklik halka şeklinde doğrayın ekleyin, Üzerine salçanızı 2 çay bardağı sıcak suda açıp ekleyin. Baharatları ve 1 kaşık tereyağını da bu aşamada ekleyin. Sosun bu şekilde en az 10 dakika pişmesi gerek. Ancak kuru değil sulu bir kıymalı sos hazırlamamız gerektiğini unutmayın. Çorba gibi olmayacak ancak lazanyayı nemlendirmeli. Pişen kıymalı sosu bir kenara alın. Bir tavaya 2 kaşık tereyağını ekleyip eritin. Ama yanmasın altını çok açmayın. Üzerine unu ekleyin iyice kavurun. Unun rengi sarılaşıp kokusu çıkınca üzerine 1 er bardak olarak kontrollü şekilde soğuk süt ekleyin aynı anda hızla karıştırın. Krema gibi bir kıvamı olmalı un topaklanmasın diye sürekli karıştırın. yaklaşık 3 buçuk su bardağı süt alacaktır. Beşamel sosu iyice kıvam alınca altını kapatın. Bir borcama lazanyaları dizin. Üstüne beşamel sostan sürün. İç malzemeleri lazanya kaç kat olacaksa ona göre bölerek kullanmaya dikkat edin. Lazanyaların üstüne beşamel sos ardından kıymalı sostan da ekleyin yayın. Üstüne bir sıra daha lazanya dizip işlemleri tekrarlayın. Son katta lazanyaları dizip üstüne sadece beşamel sosu sürün. Kıymalı içten en üst katta yüzeyde kalan kısma eklemeyin. Üzerine rende kaşarı eşit şekilde serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin. 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

BU TARİFLERİMİZİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ:

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri