Bugün ne pişirsem diyenlere: Bol salçalı nefis meyhane pilavı tarifi

Bulgur pilavının en güzel hali, bol sebzeli ve salçalı hali. Sizler için bugün çok lezzetli bir meyhane pilavı tarifi hazırladık. Bu tarifi ister yanında ayran ve turşu ile ana yemek olarak isterseniz ise et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. İşte nefis bol salçalı meyhane pilavı tarifi...

BOL SALÇALI MEYHANE PİLAVI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 su bardağı sıcak su
1 tepeleme dolu kaşık domates salçası
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çarliston biber
1 kapya biber
Tuz, karabilber, toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

BOL SALÇALI MEYHANE PİLAVI TARİFİ NASIL YAPILIR:

Soğanı sarımsağı domatesi yemeklik doğrayın. Biberleri de yemeklik doğrayın. Zeytinyağını ısıtıp üstüne önce sarımsak ve soğanı sonra biberleri ekleyin. Kavurun. Üstüne salçayı ekleyin. Salça açılsın diye 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin 5 dakika bu şekilde pişsin. Üstüne bulguru ekleyin. Damak tadınıza göre baharatları ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz koyunca az tuzlu oluyor ona göre ekleyebilirsiniz. Üstüne 4 bardak kaynar su ekleyin. Son olarak doğradığınız domatesleri de suyun üstüne salın. Şöyle bir karıştırıp kaynayana kadar orta ateşte sonrasında kısık ateşte 15 dakika pişirin. Piştiğinde üstüne 1 kaşık tereyağını koyup karıştırarak havalandırın. 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun!

BU TARİFLERİMİZİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ!