Bugün ne pişirsem diyenlere: Lezzet bombası misket köfte tarifi

Ülkemizde onlarca çeşit köfte tarifi var ve hepsi de birbirinden özel ve leziz. Köfte çeşitlerimizden biri de herkesin bayıldığı misket köfte. Sizler için bugün tüm detaylarıyla misket köfte tarifi hazırladık. Aşçılığınızı konuşturmak istiyorsanız akşama ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. İşte misket köfte tarifi...

MİSKET KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Yarım kg dana döş kıyma
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı un (çıtır olması için)
Yarım su bardağı süt
1 tane yumurta
Tuz karabiber, kimyon, yenibahar
İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış maydanoz

Servisi için:

6-7 tane sivri biber
2 tane soğan
Kişi sayısı kadar lavaş ekmek

MİSKET KÖFTE TARİFİ, MİSKET KÖFTE NASIL YAPILIR

Misket köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Köfte ile ilgili en önemli püf noktalardan biri iyi yoğurmak en az 10 dakika var gücünüzle yoğurun. İkinci püf nokta ise köfteyi pişirmeden önce en az 6 saat buzdolabında bekletmek. Mümkünse bir gün önce yapıp buzdolabına koyun. Gerçekten tadı bu şekilde çok daha leziz oluyor. Ufak toplar halinde yuvarlayın. Bir tavaya bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin. Köfteleri kızartın. Ancak kurutacak kadar uzun süre yağda tutmayın küçük oldukları için hızlı kuruyorlar. Çıkardığınızda bir havlu kağıt üzerine koyarsanız daha az yağlı olur. Aynı tavada biber ve soğanları pişirin. İsterseniz kapya biber ve domates de ekleyebilirsiniz. Lavaş üzerine önce sebzeleri üstüne köfteleri koyarak servis edin. Afiyet olsun!

BU TARİFLERİMİZİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ!

Tam ölçülü Browni Kurabiye tarifi