MİSKET KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• Yarım kg dana döş kıyma
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
•  2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı un (çıtır olması için)
• Yarım su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• Tuz karabiber, kimyon, yenibahar
• İsteğe göre bir avuç ince kıyılmış maydanoz

Servisi için:

• 6-7 tane sivri biber
• 2 tane soğan
• Kişi sayısı kadar lavaş ekmek
   

MİSKET KÖFTE TARİFİ, MİSKET KÖFTE NASIL YAPILIR

Misket köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurma kabına alın. Köfte ile ilgili en önemli püf noktalardan biri iyi yoğurmak en az 10 dakika var gücünüzle yoğurun.  İkinci püf nokta ise köfteyi pişirmeden önce en az 6 saat buzdolabında bekletmek. Mümkünse bir gün önce yapıp buzdolabına koyun. Gerçekten tadı bu şekilde çok daha leziz oluyor. Ufak toplar halinde yuvarlayın. Bir tavaya bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin. Köfteleri kızartın. Ancak kurutacak kadar uzun süre yağda tutmayın küçük oldukları için hızlı kuruyorlar. Çıkardığınızda bir havlu kağıt üzerine koyarsanız daha az yağlı olur. Aynı tavada biber ve soğanları pişirin. İsterseniz kapya biber ve domates de ekleyebilirsiniz. Lavaş üzerine önce sebzeleri üstüne köfteleri koyarak servis edin. Afiyet olsun!

BU TARİFLERİMİZİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ!

Tam ölçülü Browni Kurabiye tarifi

Nefis kandil simidi tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere, ustasından nefis tavuklu pilav tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere, lokanta usulü İzmir köfte tarifi

Bugün ne pişirsem diyenlere: Fındık lahmacun tarifi