Bugün ne pişirsem diyenlere köri soslu tavuklu makarna tarifi, bağımlılık yapan lezzet

Bugün ne pişirsem diyenlere köri soslu tavuklu makarna tarifi, bağımlılık yapan lezzet
Makarna sever, mutfakta geçirecek fazla zamanım yok diyenler, baharatları, özellikle de köri lezzetini sevenler bu tarifi mutlaka denemeli. Sizler için bugün çok lezzetli ve yapımı kolay bir köri soslu tavuklu makarna tarifi hazırladık.

KÖRİ SOSLU TAVUKLU MAKARNA İÇİN GEREKEN MALZEMELER

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 paket makarna (penne veya burgu tercih ederseniz daha iyi olur)
  • 1 tatlı kaşığı çöri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 bardak bardağı süt
  • Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak 

KÖRİLİ TAVUKLU MAKARNA TARİFİ NASIL YAPILIR?

Makarnayı haşlamak için suyu ısıtın. İçine 1 yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bu sırada tavukları kuş başı veya biraz daha küçük olacak şekilde doğrayın. Geniş bir tavanın altını yüksek ateşte açın ısınan tavaya tavukları koyun. Tavanın altı ortadan biraz daha yüksek şekilde açık kalsın. Tavuklar suyunu salıp toplayana kadar bir iki kez karıştırın suyunu toplayınca altını kısıp 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Bu aşamada makarnayı da haşlanması için kaynar derin suya atın. Makarnalarınız haşlanırken tavuklu harcınızı da kavurmayı ihmal etmeyin. Kavururken 2 çay kaşığı silme tuz, istediğiniz kadar karabiber ve toz biberleri de ekleyin. Bir diş sarımsağı ince ince doğrayıp tavuğa ekleyin. Biraz daha kavrulup sarımsakların kokusu çıkınca 1 bardak sütü ekleyin. Soğuk ekleyebilirsiniz.

gggg.jpg

Ardından köri baharatını da ekleyin ve kaynamaya başladığında altını kısın. Makarnaları 11-12 dakika haşlamanız gerekiyor. Bu sırada makarna tamamen haşlanamadan bir kaç dakika önce 3-4 kaşık makarna suyu alıp sosa ekleyin. Makarnadaki nişasta sosu bağlayacak. Sosun altını kısıp kapağını kapatıp 6-7 dakika daha pişirin. Bu sırada süzdüğünüz makarnayı tencereye tekrar alıp üstüne 1 kaşık tereyağı ekleyin iyice karıştırın. Son olarak sosu makarnanın üstüne dökün. Sos tenceresinde kalan sosu toplaması için makarnadan sos tenceresine 1 iki servis kaşığı alıp şöyle bir çevirmeyi ve  makarna tenceresine tekrar eklemeyi unutmayın. Sosla makarna tamamen karıştığında tarif hazır demektir. Afiyet olsun!

BU TARİFLERİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ:

TIKLAYIN!

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri