Bu gün ne pişirsem diyenlere, İkea mağazalarının efsaneleşen İsveç köftesini yapmak işte bu kadar kolay
İKEA İSVEÇ KÖFTESİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Köfte için:
- 500 gr dana kıyma
- 1 tane soğan rendesi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 4 yemek kaşığı süt
- Tuz ve karabiber
Sos için,
- 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
- 1,5-2 yemek kaşığı kadar un
- 1 kutu krema (200ml)
- 300 ml et veya kemik suyu
- 3 yemek kaşığı kadar soya sosu
- 1 tatlı kaşığı dolusu hardal
- Karabiber
İKEA İSVEÇ KÖFTESİ TARİFİ
Köfteleri yoğurabileceğiniz büyüklükte bir kaba kıymayı akın üstüne yumurtayı ekleyin, soğanı rendeleyin sarımsakları da iyice ezip ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin. Tuzu ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın. Ancak sosta soya sosu olacağı için tuzu normalden daha az koymanızı tavsiye ederiz. Köfteleri 10-15 dakika kadar iyice yoğurun. Bu aşama önemli. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük toplar haline getirin. Yağlı kağıdın üstüne veya yağlanmış tepsiye köfteleri dizin.
Fırın kabınıza yerleştirdiğiniz köfteleri 180 derecede ısıttığınız fırına koyun. Köfteler kızarmaya başladığında (10-15 dakika sonra) tepsiyi çıkarıp köfteleri çevirin. Fırına koyduğunuz tepsindeki köfteler iyice kızarınca fırından alın. Köfteler pişerken bir yandan sosu için tereyağında unu kokusu çıkana dek kavurun. Kavurduktan sonra krema dışındaki malzemeleri de ekleyin onlarla da şöyle bir özdeş hale gelsin. Ardından kremayı da ekleyin ve iyice karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra atını kapatın. Dilerseniz servis sırasında köftelerin üstüne bu sosu dökün. İsterseniz de köfteleri direkt olarak bu sosun içinde şöyle bir çevirin. Pilav, patates kızartması, haşlama sebze, püre ve benzeri seçeneklerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
BU TARİFLERİMİZİ DE MUTLAKA DENEMELİSİNİZ!
İster akıtma deyin ister krep, sizler için tam ölçülü harika bir pancake tarifi hazırladık!
Dünyanın en kolay tiramisu tarifi yapması 15 dakika lezzeti ise paha biçilmez
Zeytinyağlıların en özeli faydaları saymakla bitmeyen portakallı kereviz tarifi
Hazırlaması klasik mantıdan kat kat kolay lezzeti ise tıpa tıp aynı, sosyete mantısı tarifi
HABERE YORUM KAT